Grönsak som börjar på z
En lista med överskådlig information för alla växter i Odla ätbarts i växtbibliotek - grönsaker, kryddväxter, ätbara blommor och bärGrönsaker
Grönsaker, även benämnt vegetabilier, existerar ett assemblage livsmedel tillsammans med ursprung inom växtriket. Termen vegetabilier existerar ej botanisk, utan omfattar ett rad olika ätliga växter. Vilka livsmedel liksom hör mot gruppen samt vad likt istället hör mot ätbar del alternativt andra grupperingar beror mot massiv sektion vid inom vilket kontext livsmedlet används.
Till skillnad ifrån frukter besitter vegetabilier ingen vetenskaplig definition. Rötter (se rotfrukter), stjälkar, växtdel, blommor samt även vissa frukter kunna betecknas likt vegetabilier. Frukter vilket även definieras liksom vegetabilier existerar exempelvis peppar, tomater, squash samt aubergine. för att vegetabilier definieras liksom frukter existerar ovanligare, dock skedde då EU definierade morötter såsom fruktbarhet på grund av för att marmelad gjord vid morötter skulle bli godkänt.[1]
Globalt sett existerar vegetabilier enstaka betydelsefull näringskälla.
vegetabilier kunna konsumeras färska, exempelvis inom sallader, alternativt liksom grönsaksröror likt ratatouille, kokas inom exempelvis soppor, ugnsrostas alternativt stekas.[2]
Klassificering
[redigera | redigera wikitext]Grönsak existerar ej ett vetenskaplig begrepp, utan vilket vilket räknas vilket ätbar växt existerar inom stället kulturellt definierat, samt termen ätbar växt betecknar samtliga dem örtartade växter såsom människan använder vilket födoämnen[3] samt vilket människan besitter lärt sig för att kultivera samt förtära vilket ett sektion från kosthållningen.
vegetabilier måste dock ej existera odlade, utan kunna även artikel växer vilt, såsom exempelvis brännässlor.[4] vegetabilier är kapabel artikel frukter (som tomat), växtdel (som sallat), rötter (som morötter), huvuddel (som selleri) samt således vidare. allmänt betraktas ätliga växtdelar, utom söta frukter, frön samt nötter, vilket grönsaker.[1]
Vanligtvis räknas icke-söta egentliga frukter in inom gruppen (exempelvis tomater samt gurkor), dock ej söta sådana (såsom päron samt körsbär).
andra ätliga växtdelar räknas även vilket vegetabilier, mot modell rabarber.[5] Rotfrukter inräknas vanligen inom gruppen, namnet mot trots.
Här får du veta om en viss frukt, bär, nöt eller grönsak faktiskt är en äkta frukt, och i så fall vilken typ, eller en falsk frukt eller ett fröVissa kryddor räknas in (exempelvis persilja, peppar samt dill), medan andra ej utför detta (exempelvis kanel). mögelväxt räknas ibland likt enstaka ätbar växt, dock ej spannmål. Klassificeringen från vegetabilier samt frukter beror vid hur man förtär livsmedlet. Olika växter såsom ingår inom enstaka sallad brukar kallas vegetabilier medan identisk planta inom ett dessert kunna kallas på grund av frukt.[6] Grönsakerna delas ofta in inom grupper ifall hur dem växer.
modell vid detta är kapabel artikel rotgrönsaker, lökgrönsaker, stamgrönsaker, bladgrönsaker, blomgrönsaker, fruktgrönsaker samt frögrönsaker.[4][7]
Odling från grönsaker
[redigera | redigera wikitext]Grönsaker planteras inom allt ifrån små hushållsodlingar mot stora, automatiserade jordbruk (ofta inom sålunda kallade grönsaksland).
inom I-länder förmå odlingen delas upp inom tre kategorier: Odling till direkt salg, odling till fabriksmässig bearbetning (exempelvis frysning alternativt konservering) alternativt fröproduktion.[8]
Olika vegetabilier kultiveras vid olika sätt. ett sektion växter växer inom regel utomhus, vid sålunda kallat friland; vid bas från geografiska klimatskillnader är kapabel dock ej varenda vegetabilier planteras utomhus överallt.
mot resultat från detta brukas inom mer tempererade klimat kyltåligare växter, medan vegetabilier likt peppar, tomat samt melon, vilket behöver mer värme, istället ofta kultiveras inom växthus. detta existerar även inom tempererade klimat vanligt för att man odlar upp grunden mot grönsaken inom växthus, på grund av för att sedan utplantera dem vid våren till för att skörden skall infalla tidigare samt ge enstaka längre period beneath vilken grönsaken är kapabel skördas.
då grönsaken besitter skördats säljs den antingen ny alternativt säljs mot livsmedelsindustrin. inom varmare klimat kunna helt andra vegetabilier växer, samt grönsaksutbudet samt odlingen skiljer sig inom allmänhet många mellan olika klimattyper.[4]
Olika vilt angriper ofta grönsaksodlingar. en sätt för att motarbeta detta existerar för att spruta vid medel mot skadedjur, vilket dock går emot kraven till ekologiskt jordbruk.
en annat sätt existerar för att sterilisera jorden ifrån skadedjur genom upphöjd värme. Rundmaskar dör nära ett värme vid runt 50°C, damping off-organismer nära 55°C, dem flesta patogena bakterier samt svampar nära 65°C samt jordinsekter samt dem flesta virus nära dem flesta ogräsfrön dör nära 80°C, samt dem flesta resistenta ogräs samt virus nära °C.[9]
Färska grönsaker
[redigera | redigera wikitext]Odling från färska vegetabilier spänner ifrån hushållsodling, via odling på grund av liten salg mot fabriksmässig odling.
en tiondels hektar förmå nära liten odling hålla enstaka släkt vid sex personer tillsammans vegetabilier. dem bäst lämpade grönsakerna på grund av denna produktion existerar dem liksom ger således upphöjd utdelning från maten såsom möjligt, mot modell frön från växter ofta använda som mat, kål, morötter, lök samt tomater. Jordbruk vilket odlar vegetabilier till enstaka plats handelsplats, mot modell ett bygd, odlar oftast en utbud från flera olika vegetabilier.
på grund av för att dem bör behärska specialisera sig samt kultivera färska vegetabilier till mer än den lokala marknaden behövs goda vägförbindelser samt motorfordon. förbättrad kommunikationer äger historiskt sett lett mot för att jordbruk likt producerat små mängder från en flertal grönsakssorter på grund av ett plats handelsplats specialiserat sig samt börjat kultivera stora mängder från en fåtal grönsakssorter på grund av enstaka regional handelsplats.
Även odling inom växthus kunna ske storskaligt samt tillsammans med mekaniserad bevattning samt gödsling. Växthusproducenter måste emellertid antingen kultivera då detta existerar lågsäsong samt priserna existerar höga alternativt kultivera premiumprodukter på grund av för att behärska konkurrera tillsammans andra producenter.[8]
Industriell bearbetning
[redigera | redigera wikitext]Odling på grund av fabriksmässig bearbetning sker inom regel storskaligt samt existerar mer prisvärd än odling från färska vegetabilier.
Då utseendet vid grönsakerna ej existerar lika viktigt förmå man nyttja sig från mer prisvärd mark, mindre anställda samt äga lägre omkostnader nära handhavandet från grönsakerna. Olika förädlingar från identisk art används till olika former från bearbetning. mot modell strävar man nära konservering samt frysning efter små samt likformiga vegetabilier.
till för att hålla produktionen konstant kultiveras förädlingar liksom mognar nära olika tidpunkt.[8]
Frö- samt transplantatproduktion
[redigera | redigera wikitext]Grönsaksodling inom avsikt för att på grund av framtida odling tillvarata frön skiljer sig många ifrån andra former från grönsaksproduktion.
Fröna existerar ännu ej klara då den ätliga delen från grönsaken mognat. Därför måste man låta grönsaken övermogna innan fröna går för att kultivera tillsammans med. Fröproduktion kräver särskilda tekniker då plantan blommar, fröet utvecklas samt då fröna skördas samt tröskas. Isolerade odlingsförhållanden fullfölja för att odlaren förmå garantera frönas renhet.[8]
Producenter från vegetabilier till omplantering använder något slags jordfri blandning på grund av för att kultivera omplanteringsväxterna, transplantaten.
Dessa blandningar innehåller vanligen olika blandningar från vitmossetorv samt vermikulit alternativt perlit, samt ofta gödningsmedel. Små grönsaksodlare köper ofta färdiga jordblandningar, medan större ofta tillverkar själva.
InnehållJorden brukar göras i enlighet med enstaka sålunda kallad "Cornell mix", likt innehåller ungefär hälften vitmossetorv samt hälften hortikulturell vermikulit samt ofta gödningsmedel såsom malen kalksten, monokalciumfosfat, kalcium- alternativt kaliumnitrat, alternativt liknande. Hur många gödningsmedel man tillsätter ändrar blandningens attribut såsom existerar anpassade på grund av olika användningsområden, vilket groddning från plantor.[10]
Skörd
[redigera | redigera wikitext]Skördeskador är kapabel orsaka stora svinn.
Skadade vegetabilier är kapabel komposteras. angående vegetabilier efter resultat lastas oförsiktigt nära frakt alternativt väglaget existerar uselt därför är kapabel detta ge stora skador vid produkterna.[11] skötsam paketering existerar viktigt på grund av för att minska skadorna vid grödorna.[12] negativt resultat inom struktur från standard existerar svårare för att mäta än kvantitet.[12]
Ekologisk odling
[redigera | redigera wikitext]Detta segment existerar enstaka översikt från Ekologisk odling.
Det finns olika metoder på grund av ekologisk odling från vegetabilier.
Olika länder äger även olika standarder på grund av vilka metoder vilket räknas såsom ekologiska.
I landet kunna enstaka ätbar växt ett fåtal KRAV-märkning angående jorden ej besitter blivit beströdd tillsammans mineralgödsel, ifall inga kemiska medel mot skadedjur äger använts mot skadeinsekter samt ogräs, samt man får ej beta utsädet tillsammans kemiska medel.
Bonden odlar olika odlade växter på grund av varenda tid, till för att ogräs samt skadeinsekter ej bör angripa grönsaken. vid detta sätt utnyttjas marknäringen mer. Efterfrågan vid ekologiska vegetabilier besitter markant ökat, snabbare än vad produktionen besitter ökat. detta existerar svårt på grund av enstaka bonde för att lönsamt producera kravmärkta vegetabilier, samt kräver flera specialkunskaper.[13][14]
Grönsaker vilket livsmedel
[redigera | redigera wikitext]Grönsaker förmå konsumeras råa, lagade alternativt likt grönsaksjuice.
vegetabilier besitter inom regel en högt näringsvärde tillsammans många proteiner, vitaminer samt mineralämnen samt ofta även kostfibrer. inom motsats mot detta existerar energiinnehållet ofta relativt nedsänkt. dem höga näringsvärdena äger medverkat mot för att vegetabilier äger blivit ett betydelsefull sektion från kosten. beneath talet ökade medvetenheten ifall grönsakers innebörd på grund av kroppen.
Grönsaker kan vara frukter (som tomat), blad (som sallat), rötter (som morötter), stam (som selleri) och så vidareinternationellt sett existerar vegetabilier enstaka många betydelsefull sektion från kosten samt flera ärtväxter kultiveras exempelvis vilket proteinkälla. inom länder tillsammans med en varmare klimat tenderar grönsaksförbrukningen existera högre.[4] eftersom vegetabilier ofta innehåller relativt många vätska ger vegetabilier lite kalorier dock innehåller många vitaminer samt mineraler.
Fiberinnehållet fullfölja för att man blir mätt från för att förtära relativt ett fåtal vegetabilier, utan för att man äger fått inom sig speciellt flera kalorier. Dessa fibrer stimulerar även arbetet inom tarmen.[7]
Tillagning
[redigera | redigera wikitext]Grönsaker är kapabel tillredas vid flera olika sätt.
dem kunna kokas inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt ångkokas, kokas inom tryckkokare alternativt stekas inom fett, stuvas, gratineras, läggas in, ugnsbakas inom exempelvis pajer alternativt grillas. Grönsakerna förmå tillredas bota alternativt inom bitar, tillsammans med alternativt utan krydda. Beroende vid bland annat färskhet samt storlek varierar tiden detta tar för att ett fåtal grönsaken färdig.
Olika sorter tar även olika utdragen period vid sig. detta kräver helt andra tillagningstider för att tillreda exempelvis djupfrysta samt bevarade vegetabilier. Torkade frön från växter ofta använda som mat samt ärter bör blötläggas inom dricksvatten inom uppåt tio timmar innan dem kokas eftersom dem annars förmå existera hårdkokta samt hårdsmälta.
Baljväxterna innehåller många stärkelser samt liknande kolhydrater samt är kapabel på det sättet orsaka flatulens eftersom kroppen ej kunna ta upp kolhydraterna utan måste sönderdelas från bakterier inom tarmarna. Dessa kolhydrater existerar vattenlösliga samt upplöses därefter nära kokning. Flatulens är kapabel således undvikas genom för att byta kokvatten.[15]
Vid tillredningen tar kokvattnet upp enstaka sektion mineraler samt vattenlösliga vitaminer.
Dessa är kapabel tillvaratas genom för att nyttja kokspadet mot ytterligare matlagning. Vitaminerna samt mineralerna försvinner även då maten värmehålles, speciellt mellan 30 samt 80°C. Smaken, lukten samt konsistensen påverkas även från värmehållning. Några olika vegetabilier, liksom frön från växter ofta använda som mat, gula samt gröna ärtor samt kikärter passar god till för att kokas inom tryckkokare.[15]
Hållbarhet samt förvaring
[redigera | redigera wikitext]Näringsvärdet existerar högst hos nyskördade grönsaker.[16] inom handelsställe äger färska samt frysta vegetabilier likvärdiga näringsvärden, i enlighet med Livsmedelsverket inom Sverige.[16]
Färska grönsaker
[redigera | redigera wikitext]Grönsakerna lever även efter för att dem besitter skördats, samt då tvingas dem nyttja näring ifrån sina reserver eftersom ingen färsk tillkommer.[17] Detta medför för att grönsakerna skrumpnar ihop, samt sedermera blir vissnade.
Hur snabbt denna process går beror vid hur grönsaken tas angående grabb samt vid vilket sätt den förvaras. Ju varmare samt torrare, desto snabbare torkar ut den eftersom varm atmosfär fullfölja för att grönsakerna måste andas mer. Detta är kapabel delvis förebyggas genom för att slå plastfolie runt grönsaken samt ej skära upp den förrän den bör förtäras.[16] vegetabilier liksom frön från växter ofta använda som mat, dill, fänkål, ny lök, gräslök, majskolvar, sallat, spenat samt peppar bör förvaras inom matförvaring.
andra, vilket aubergine, avokado, gurka, ofärsk lök, squash samt tomater bör förvaras inom svalskåp alternativt skafferi.[15]
En sektion vegetabilier, likt tomat, existerar klimakteriska samt utsöndrar nära en visst mognadsstadieetylengas, likt nära förbindelse tillsammans med andra vegetabilier får dessa för att ändra färg samt karaktär samt vissna snabbare.
Ju mognare den etylengasinnehållande grönsaken existerar, desto mer etylen innehåller den. ett sektion andra vegetabilier existerar extra känsliga mot etylengasen. Detta existerar bland annat blomkål, gurka, squash samt morötter. Därför bör dessa behållas åtskilda ifrån tomater nära förvaring. enstaka till kraftfull lök mildras inom smaken ifall den förvaras bland tomater vilket en påverkan från gasen.[15]
Frysta grönsaker
[redigera | redigera wikitext]Frysta vegetabilier värmebehandlas före nedfrysningen samt detta är kapabel utföra enzymerna inom grönsakerna inaktiva.[16] Däremot tappar ej frysta vegetabilier näringsvärde såsom färska.[16] Hållbarheten inom fryst status existerar utdragen eftersom vegetabilier knappt innehåller något fett.[16] Vissa frysta vegetabilier, likt gröna ärtor samt majs, förmå dessutom bibehålla smaken förbättrad än färska varor.
detta beror vid för att man styckfryser grönsakerna många snabbt således för att detta ej bildas iskristaller inom grönsakerna samt dem ej fryses ihop.
dem flesta industriellt frysta grönsakerna säljs direkt alternativt blir soppor samt färdigrätter.[8]
Olika vegetabilier efter typ
[redigera | redigera wikitext]Baljväxter
[redigera | redigera wikitext]Detta del existerar ett beskrivning från Baljväxter.
Späda baljväxter existerar ett begrepp vilket innefattar olika sorters vegetabilier var man använder enstaka hel balja alternativt fröna inom denna, samt modell vid dessa är kapabel artikel ärter samt frön från växter ofta använda som mat.
flera från dessa vegetabilier äger ett begränsad växtsäsong, samt därför säljs dem ofta djupfrysta. flera från dessa vegetabilier besitter mot skillnad ifrån flera andra vegetabilier enstaka upphöjd proteinhalt. Detta äger lett mot för att dem ofta används inom vegetarisk kost till för att kompensera till kött.[18] modell vid baljväxter existerar exempelvis bondbönor, haricots verts samt sockerärtor.[7] sidled tillsammans med späda baljväxter finns även ett samling likt kallas torra baljväxter.
Dessa existerar även ett betydelsefull proteinkälla inom flera från världens delar, samt innehåller förutom protein höga halter från järn, kalcium, fosfor samt vitamin B, dock dock ingen vitamin C. Fetthalten existerar inom regel nedsänkt, förutom inom sojabönan såsom innehåller 18% fleromättat fett. modell vid torra baljväxter existerar kikärter, gula ärtor, linser samt liknande.[19]
Bladgrönsaker
[redigera | redigera wikitext]Detta segment existerar enstaka översikt från Bladgrönsaker.
Bladgrönsaker existerar olika vegetabilier var bladet existerar detta likt man äter.
Det här är en alfabetisk lista över frukter (inklusive bär och nötter), både i botanisk och vardaglig meningvarenda olika sallatsväxter, spenatväxter samt kålväxter brukar räknas mot bladgrönsaker. modell vid olika bladgrönsaker existerar frisésallat, enstaka salladssort tillsammans med smala samt något sträva växtdel samt ett något besk smakförmåga, dess anhörig endivsallat, ett tvåårig flora vilket existerar ljusgrön alternativt rödvit såsom ofta används inom Belgien, likt en substitut mot potatisen, samt äts ofta inom blandsallader alternativt gratinerad, bräserad alternativt kokad, sallat, den möjligen vanligaste sallatsorten liksom växer inom en viktig tillsammans med sköta ark, isbergssallat såsom existerar enstaka variant från vanlig sallat fast mer hållbar samt tillsammans med kraftigare ark, mangold liksom liknar spenat samt spenat, såsom ofta säljs djupfryst.
Spenaten innehåller enstaka syra såsom heter oxalsyra.[20] ätliga växter inryms inom ordningen, såsom brännässlor liksom mestadels används mot nässelsoppa dock emellanåt även stuvade, maskros samt dansk samt spansk körvel.[21]
Kålväxter
[redigera | redigera wikitext]- Se även korsblommiga växter samt kål
Kålen existerar den från dem äldsta brukade grönsakerna inom land samt andra nordiska länder.
Arten äger sedermera genom förädling resulterat inom flera olika sorter. varenda vegetabilier inom gruppen existerar olika typer av kål. modell vid kålväxter existerar blomkål, broccoli, brysselkål, grönkål, kålrabbi, rödkål, salladskål, savojkål, spetskål samt vitkål.[20]
Blomkålen innehåller många vitamin c. eftersom även kålens bladskaft innehåller c-vitamin, existerar läka grönsaken brukbar.
Kålsorten äts ofta kokad.
Broccolin existerar nära besläktad tillsammans blomkålen, samt även på denna plats använder man både blomsterarrangemang samt stjälken. vid bas från den dåliga hållbarheten existerar säsongen till ny broccoli vykort, dock den existerar vanligt förekommande inom djupfryst struktur. Grönkålen finns ofta tillsammans med vid julbordet samt innehåller många vitamin a, vitamin c samt järn.
Vitkålen existerar den vanligaste kålväxten.[20]
Grönsaksfrukter
[redigera | redigera wikitext]Grönsaksfrukter existerar benämningen vid dem vegetabilier var själva plantans bär existerar vilket likt nyttjas.[22] Gruppen innehåller bland annat samtliga gurk- samt tomatväxter.[23] likt modell vid dessa förmå aubergine, emellanåt avokado, gurka, okra, peppar, pumpa, squash samt tomat nämnas.[22][23]Aubergine, vilket även går beneath namnet äggplanta, existerar enstaka mörkt lila ätbar växt, även ifall bruna, vita samt gula varianter förekommer,[24] tillsammans en vitt samt svampaktigt fruktkött.
vid bas från dess bittra smak[25] existerar den ej något som kan ätas utan fara rå, utan måste kokas alternativt vid annat sätt tillredas.[26] mot gruppen hör flera sorters gurka, liksom druvgurka vilket används mot inläggningar, smaragdgrön slanggurka (oftast bara kallad gurka) såsom existerar den vanligaste gurkasorten samt likt mot 96&#;% består från dricksvatten, ljus slanggurka, såsom jämfört tillsammans med den gröna då något större samt kraftigare samt såsom används mot asiagurka samt syltgurka dock även olika maträtter.
Olika pumpatyper, var bland annat prydnadspumpan (som ej går för att äta) samt butternutpumpa ingår samt squash, även kallad zucchini, likt mot utseendet ofta liknar ett gurka dock mindre samt grövre, existerar några mot exempel.[23]
Paprika hör även mot gruppen, var man skiljer vid grönsakspaprika likt existerar massiv samt mild samt spansk pepprig liksom existerar ett kraftfull smakförstärkare.
då paprikan existerar omogen besitter den ett smaragdgrön färg, liksom beroende vid sort får olika färg då den blivit mogen. Den vanligaste grönsaksfrukten, tomaten, hör hit likaså.[23]
Lökväxter
[redigera | redigera wikitext]Detta del existerar enstaka beskrivning från Lökväxter.
Gruppen lökväxter brukar egentligen ej anses tillhöra vegetabilier, eftersom detta existerar delen likt växer beneath jorden vilket man använder.
Populärt brukar dem dock räknas vilket vegetabilier, samt inom gruppen finns växter var man äter kurera växten, liksom purjolök samt gräslök. Gräslöken ser ut liksom en långt växttäcke, samt besitter rörformiga långa ark. Den existerar enstaka vanlig trädgårdsväxt, dock kultiveras samt växer även vilt. Den gula löken torde existera den vanligaste löksorten, samt förekommer beneath stora delar från året.
Purjolöken existerar ett planta var bota växten bör användas. vid bas från för att jorden kupas då den växer blir dess nedre sektion ljus. Den gröna delen, såsom växer ovan mark, existerar maximalt näringsrik. Rödlök, mat, schalottenlök, silverlök, gräslök samt syltlök existerar samtliga olika sorter från vanlig lök. Även vitlöken hör mot gruppen. Vitlöken existerar ett smakförstärkare såsom används till dess starka smakförmåga.
Grönsaken består från klyftor vilket sitter sammanbundna mot ett enhet.[15]
Stjälkgrönsaker
[redigera | redigera wikitext]| ” | Aristokraten bland grönsakerna existerar kronärtskockan. Stjälken kunna skäras från, dock angående man försiktigt bryter loss den genom för att vrida stjälken tillsammans stöd från bordskanten följer enstaka hel sektion från dem sega trådarna inom kronärtskocksbottnen tillsammans. | „ |
| &#; Rutiga kokboken, sidan [27] | ||
De vegetabilier var stjälken existerar detta man äter kallas till stjälkgrönsaker. Hos vissa stjälkgrönsaker bildas enstaka knöl inom bladstjälkarna, medan stjälken hos ett sektion andra sväller upp.[28] modell vid stjälkgrönsaker existerar stjälkselleri, fänkål, kronärtskocka, sparris, avokado, kastanj[förtydliga] samt majs.
Stjälksellerin existerar nära släkt tillsammans med rotsellerin samt dessa besitter båda ett liknande doft samt smakförmåga. detta existerar ett ätbar växt vilket växer inom stånd.
Hitta en grönsak som börjar på Z och vinn Stadt Land Fluss! Kolla vilket grönsaksnamn som ger dig flest poängDess växtdel existerar stora. Fänkålen äger enstaka smakförmåga liksom påminner angående lakrits, samt används ofta rå inom sallader.[27]
Odlingen från sparris utförs vid numeriskt värde olika sätt, såsom ger numeriskt värde helt olika resultat; blekt samt oblekt sparris. Den blekta sparrisen planteras övertäckt tillsammans mark samt växer upp helt inom mörker.
Detta resulterar inom för att den blir helt ljus. smaragdgrön, alternativt oblekt, sparris planteras istället ovan mark samt blir på det sättet smaragdgrön. Majsen existerar ett vegetation vilket blir ovan enstaka meter upphöjd. Den räknas ofta liksom en sädesslag.[27]
Grönsaker samt konst
[redigera | redigera wikitext]Det existerar förekommande för att man dekorerar tillsammans med vegetabilier likt skurits mot olika former, mot modell rosor.
detta finns även verk tillsammans vegetabilier såsom mot modell stilleben.
Konstverk uppbyggt från vegetabilier från Giuseppe Arcimboldo.
Morot samt gurka inom struktur från blommor.
Frukt samt grönsakshandel från Pieter Aertsen
Bildgalleri
[redigera | redigera wikitext]Se även
[redigera | redigera wikitext]Referenser
[redigera | redigera wikitext]Noter
[redigera | redigera wikitext]- ^ [ab] ”Vad existerar detta vilket skiljer fruktbarhet samt grönsaker?”. Illustrerad vetenskap (3): sid.&#;9.
Läst 17 femte månaden i året
&#; - ^ Vår kokbok. Coop samt Norstedts. sid.&#; ISBN &#;
- ^”Frukt, små frukter från växter samt grönsaker”. Nationalencyklopedin. Arkiverad ifrån originalet den 8 månad :// Läst 11 månad &#;
- ^ [abcd] Ottosson, Lennart; Olsson, Olle G.. ”grönsaker”.
Nationalencyklopedin. %C3%B6nsaker. Läst 17 femte månaden i året
&#; - ^”ett urval från grönsaksväxter”. Nationalencyklopedin. %C3%A5ng/gr%C3%B6nsaker#gr%C3%B6nsaker-ett-urval-gr%C3%B6nsaksv%C3%A4xter. Läst 17 femte månaden i året &#;&#;[inloggning&#;kan&#;krävas]
- ^Skogh, Låtta. ”Frukt alternativt grönsak”. Nationalencyklopedin.
%C3%B6nsak. Läst 17 femte månaden i året
&#;[död&#;länk] - ^ [abc] Rutiga kokboken (), s.
- ^ [abcde] ”Vegetable farming” (på engelska). Encyclopædia Britannica. Läst 17 femte månaden i året &#;
- ^Maynard et al., s.
67
- ^Maynard et al., s.
- ^”Prevention of post-harvest food losses: fruits, vegetables and root crops - a training manual” (på engelska). Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). #%20Post-harvest%20hauling.&#;
- ^ [ab] Kader, A. A. (). ”Increasing Food Availability bygd Reducing Postharvest Losses of Fresh Produce” (&#;PDF).
UC Davis. Arkiverad ifrån originalet den 13 juni :// Läst 22 augusti
&#; - ^Wall, Gunnar (). ”Ekologiska grönsaker”. KRAV. Arkiverad ifrån originalet den 20 augusti :// Läst 19 femte månaden i året &#;
- ^Edman, Stefan; Thunberg, Bo (). matsmart. sid.&#; ISBN &#;
- ^ [abcde] Rutiga kokboken (), ss. Vanligtvis räknas icke-söta egentliga frukter in i gruppen (exempelvis tomater och gurkor) men inte de söta (päron och körsbär)
- ^ [abcdef] ”Frysta vegetabilier lika nyttiga vilket dem färska”. Metro (Stockholm): ss.&#; 29 januari Läst 4 månad &#;
- ^Rebecka Modin samt Mats Lindblad. ”Förvara maten riktig därför håller den längre- vetenskapligt underlag ifall optimal förvaring från livsmedel” (&#;PDF).
Livsmedelsverket. Arkiverad ifrån originalet den 19 mars :// Läst 19 april
&#; - ^Lijander, Clarissa (16 oktober ). ”Tillräckligt tillsammans protein inom vegetarisk kost?”. Fråga dietisten. Läst 17 femte månaden i året &#;
- ^Rutiga kokboken (), ss.
- ^ [abc] Rutiga kokboken (), ss.
- ^”bladgrönsaker”. Nationalencyklopedin. %C3%B6nsaker. Läst 17 femte månaden i året &#;
- ^ [ab] Andersson, Bea (4 april ). ”Grönsaksfrukter”. Medical Link. Arkiverad ifrån originalet den 6 mars ://?newsID= Läst 17 femte månaden i året &#;
- ^ [abcd] Rutiga kokboken (), ss.
- ^”aubergine”. Nationalencyklopedin. %C3%A5ng/aubergine-(2). Läst 17 femte månaden i året &#;&#;[inloggning&#;kan&#;krävas]
- ^”Aubergines”. UK Food Guide. Läst 17 femte månaden i året &#;
- ^”Aubergine”. ICA. Arkiverad ifrån originalet den 25 femte månaden i året :// Läst 17 femte månaden i året &#;
- ^ [abc] Rutiga kokboken (), s.
- ^”Del 3: Grönsaksfrukter samt stjälkgrönsaker”. Ewerman AB. ?a=v&q=cache:hU6mba9zK4EJ:%3Ffileid%3D15+stj%C3%A4lkgr%C3%B6nsaker&hl=sv&gl=se&pid=bl&srcid=ADGEESjO4Putqku4AaGWzCavgDbMyva5Lu_BQ1d4OtXOUcSNeTC9HNeiIOpfkpygWzQSYy9mOmq-x_96ohDSuZ7fSMmiqpWXyyCNQcV2NAroyJstlguB0SjipSR62NVod3xnr&sig=AHIEtbQv4Mse0ZB0t5pqXlE-TRHbXmK_gw. Läst 17 femte månaden i året &#;