Den är central hos pinchos

Reportage ur tidningen Sälenweekend nr. 2, 2020:

Många känner mot böckerna angående gubben Pettson från Sven Nordqvist samt äger sett dem detaljrika bilderna, var man upptäcker nya saker nästan varenda gång man läser dem. Lite liknande existerar detta för att besöka restaurangen Pinchos mer än ett gång – man upptäcker ständigt något nytt!

existerar detta ej någon inredningsdetalj såsom existerar färsk alternativt äger flyttats, är kapabel detta artikel upptäckten från nya, spännande rätter vid menyn. alternativt mot barnens förtjusning – enstaka fräsch godisdrink!

Ljungby Ringvägen 1

Något liksom däremot ständigt finns vid lokal existerar popcornen ni får, noggrann likt vid cirkus, då ni välkomnas mot bordet.

Konceptet Pinchos startades 2012 inom götet efter för att äga testats inom mindre skal, beneath ett kreditkort period, inom Smögen. 2014 öppnades konceptet upp till franchisetagare, såsom visade sig bli ett framgångssaga samt Pinchos existerar fortsatt ett från dem snabbast något som ökar i storlek eller antal restaurangkedjorna inom land.

inom solens tid finns dessutom restauranger även inom Norge, land, land i norden samt Tyskland samt fler länder existerar vid gång. detta existerar, än således länge, detta enda restaurangkonceptet inom världen var läka besöket styrs från besökarens app inom telefonen; beställning, avhämtning, avgift – allt.

Lidköping Fabriksgatan 4

Inga servitörer behövs därmed, dock väl cirkusmedarbetare samt enstaka cirkusdirektör…

Fredrik Ekman, enstaka från dem numeriskt värde franchisetagarna vid Pinchos nära Sälfjällstorget inom Sälen, förklarar:

– Något liksom oss varit mindre god vid inom Pinchos existerar för att lyfta fram våra restaurangers berättande. flera gäster anar den, dock faktum existerar för att detta finns ett klar tanke på baksidan kurera vår inredning samt allt vilket sker denna plats.

för att förtära hos oss bör existera ett helhetsupplevelse. varenda restauranger existerar indelade inom fyra zoner; den lila trollbindande zonen, den gröna djungelzonen, den rosa kärlekszonen samt den röda cirkuszonen. Cirkustemat existerar detta liksom genomsyrar allting samt tanken tillsammans detta existerar för att detta bör artikel ett show för att besöka oss, detta sker saker utöver själva matupplevelsen.

När man hör Fredrik informera samt samtidigt ser sig angående inom restaurangen förstår man noggrann vad han menar.

detta blir helt plötsligt väldigt klart för att baren faktiskt ser utom vilket cirkusvagn såsom säljer sötsak, tillsammans med hjul samt allt.

Linköping Storgatan 30

Lika klart existerar detta för att matluckan, var man hämtar ut sina tapas, ser ut liksom en stort cirkustält. Tältet existerar den ställe var erfarenheter skapas, inom detta fall dem flera olika tapasrätterna, både inom varmrättsform samt inom formen från desserter.

Inom Pinchos finns ett receptbank tillsammans runt 250 rätter. varenda matställe måste äga tillsammans höjdpunkt 26 ifrån den banken vid sin matsedel, dock därutöver existerar detta upp mot varenda matställe för att ta in detta dem önskar.

inom Sälen finns runt 34 tapas vid menyn.

– då man kommer tredjeplats gången mot oss liksom gäst önskar oss behärska tillhandahålla något nytt, därför varierar oss ständigt vår matsedel, oss byter ut minimalt numeriskt värde rätter per tidsperiod. Nyligen lade oss t.ex. in Hummersoppa.

2017 etablerades kedjan i Stockholm

oss strävar även efter för att ta in fler vegetariska samt veganska alternativ. Drinkmenyn förändras även den, beneath säsong, liksom miljön, ibland bara tillsammans med små, små specifikation, dock den uppmärksamme ser dem. enstaka större förändring inför denna säsong existerar för att oss möblerat ifall inom djungeldelen på grund av för att behärska välkomna fler gäster.

På Pinchos inom Sälen finns 200 stolar eller bänkar samt ett god solens tid tar man emot 650 gäster.

Då jobbar sex personer inom köket samt 5 vid golvet. Detta är kapabel jämföras tillsammans enstaka traditionell matställe inom identisk storlek var man existerar 4 inom köket samt 7 vid golvet. Denna speciell fördelningen beror givetvis vid appen, likt ger en annat flöde, än inom ett vanlig matställe. vilket gäst lägger ni din beställning via telefonen, var ni även får en information då din beställning existerar ljus.

Malmö Generalsgatan Generalsgatan 1

Sedan går ni egen mot matluckan samt hämtar maten, inom barnen hämtar ni din beverage. då ni existerar mätt samt belåten betalar ni enkelt samt smidigt via appen.

Pinchos inom Sälen öppnade förra säsongen samt detta gick riktigt utmärkt. Totalt ägde man beneath säsongen 37 500 gäster. från Pichos 70-talet restauranger fanns Sälen den 3:e maximalt besökta, näst efter den vid Norrlandsgatan inom huvudstaden samt den inom Oslo.

på grund av dessa fina siffror förärades Fredrik samt hans anställda tillsammans utmärkelsen ”Årets Nykomling 2019”i Pinchoskedjan.

– Personalen förra säsongen plats grym! oss öppnade restaurangen beneath den allra sämsta julrushen samt detta fixade detta galant, trots för att varenda plats nya.

Jag existerar oerhört tacksam för att flera från dem, faktiskt nästan 70%, valt för att komma tillbaka även mot denna säsong. Därutöver kommer enstaka sektion nya ifrån andra Pinchosrestauranger.

Många barnfamiljer väljer för att besöka Pinchos. ej sålunda konstigt.

Motala Poppelgatan 1

Dels möjligen dem inom flera fall klarar från appen förbättrad än föräldrarna…?! Dels existerar rätterna mindre samt passar små barnmagar sålunda för att dem orkar förtära upp, detta blir sällan på grund av många. Skulle detta mot förmodan bli detta därför äger ej mor samt far lagt ut flera hundringar vid den aktuella rätten. Sedan fanns detta ju detta på denna plats tillsammans med godisdrinkarna… vilket små människor önskar ej äga enstaka sådan?

Fylld tillsammans godissmakande läsk, toppad tillsammans med ett munsbit från den genuin varan. Självklart existerar drinken serverad tillsammans enstaka massa fryst vatten samt en coolt sugrör – ser noggrann ut likt mor samt pappas!

– en kalenderår körde Pinchos landet tillsammans med en aprilskämt var oss sa för att oss skulle släppa våra godisdrinkar liksom läsk, såsom man kunde köpa inom affären.

oss fick sålunda många positiv feedback kring detta, efter för att människor fattat för att detta fanns en skämt, sålunda oss valde för att utföra stöt inom saken!

I genomsnitt äter varje gäst 5,5 tapas under ett besök på Pinchos

inom höst äger därför våra godisdrinkar dykt upp vid läskhyllan inom affären – detta känns grymt kul!

Nästa steg inom Pichos tillväxt handlar ifall hållbarhet samt man jobbar för tillfället intensivt tillsammans för att ta fram enstaka funktion inom appen var gästen bör behärska titta hur många klimatpåverkan, inom form eller gestalt från koldioxidutsläpp, man fullfölja inom samt tillsammans med sitt mottagning.

vid något sätt bör restaurangen klimatkompensera detta – detaljerad hur diskuteras just idag inom kedjan.

Tillhör ni dem likt vanligtvis ej går vid toaletten beneath en restaurangbesök? Då borde ni utföra en undantag ifall ni besöker just Pinchos. då ni öppnar dörren mot toaletten bör ni ej bli överraskad ifall detta, mot synes helt oförklarligt, börjar spela melodier samt röster börjar prata mot dig, dock ni är kapabel artikel lugn – detta existerar bara ett sektion från storytellingen.

enstaka riktig häftig sådan. säga no more.

• Pinchos existerar spanska (eller egentligen baskiska) till ”liten rätt” alternativt munsbit.
• I medelvärde äter varenda gäst 5,5 tapas beneath en mottagning vid Pinchos.
• Restaurangen jobbar tillsammans en lojalitetssystem såsom innebär för att ni får bonustapas (fria rätter) då ni handlat på grund av vissa summor.
• Inför årets säsong besitter man utökat Sälenrestaurangen tillsammans 18 nya sittplatser.
• På Pinchos jobbar: Hovmästare, kypare, bartender, kockar, diskare samt runners.
• Alla beställningar görs via gästernas mobil samt landar inom skärmarna inom köket, var kockarna tar emot dem samt färdigställer dem tapas man önskat.