Varför ska du sluta äta bönor

Koka själv eller köp färdiglagade om du tycker det är enklast

Matens klimatavtryck existerar större än ni tror – således på denna plats äter ni mera klimatsmart

all 35 andel från världens utsläpp av ämnenofta föroreningar från växthusgaser kommer ifrån vårt globala matsystem, ifrån detta oss äter, odlar, den träd oss röjer samt den föda oss slänger.

– detta denna plats visste oss ej angående ännu på grund av tio kalenderår sedan, dock idag vet vi.

Det säger professor Tim Benton vilket forskar inom hållbara matsystem nära Royal Institute of International Affairs inom London.

denne existerar även forskningsprofessor nära Universitetet inom Leeds.

Det denna plats betyder för att angående oss människor skulle ändra vårt matsystem samt vår kost mot ett mer utsläppssnål sådan samt enstaka likt binder mera kol inom marken sålunda skulle oss behärska minska enorma mängder utsläpp av ämnenofta föroreningar från växthusgaser, samt detta väldigt snabbt dessutom.

– eftersom tiden rinner ut på grund av för att minska vid våra utsläpp av ämnenofta föroreningar från växthusgaser, således kunna ett förändring inom hur oss äter – vilket oss faktiskt kunna utföra redan idag ifall oss önskar – leda mot för att oss snabbare är kapabel erhålla ner utsläppen än detta tar för att omorganisera läka vårt el- samt förbränningssystem alternativt utföra stora beteendeförändringar.

En förändring inom hur oss äter förmå leda mot för att oss snabbare kunna erhålla ner våra utsläpp av ämnenofta föroreningar än detta tar för att omorganisera läka vårt el- samt förbränningssystem
Professor Tim Benton

Dessutom leder dagens globala matsystem mot för att oss förstör den biologiska mångfalden.

Den behövs på grund av för att oss bör behärska kultivera något överhuvudtaget, då jorden utarmas vid bas från kemikalier samt monokulturer samt våra dricksvatten eutrofieras vid bas från till många näringsämnen inom naturen.

Och den svenska professorn Johan Rockström, ett från världens maximalt kända klimatforskare, sammanfattade detta därför denna plats till fyra tid sedan inom en svenskt tv-program:

Maten existerar den enskilt största orsaken mot klimatförändringen, dock även mot negativt resultat från biologisk diversitet, användning från färskvatten, orsaken mot eutrofiering samt döda zoner inom Östersjön samt enstaka från dem största orsakerna mot användning från kemikalier
Professor Johan Rockström

Så lägg önskan ifall enstaka elbil åt sidan på grund av ett stund samt tänka ovan dem omröstning likt ni tillsammans tillsammans med miljarder andra människor fullfölja varenda solens tid alternativt varenda vecka.

Det handlar förstås angående dem förvärv ni utför inom matbutiken, vilket följd Klimatsmart föda handlar angående.

ett serie ifall hur oss varenda ljus förmå utföra intelligentare omröstning inom matbutiken.

Fakta angående följd Klimatsmart mat

Serien Klimatsmart föda existerar indelad inom tolv segment, såsom varenda handlar angående olika matvaror vilket ni kommer inom förbindelse tillsammans med då ni går inom matbutiken.

I följd får ni enstaka snabb sammanfattning ovan föda likt existerar klimatsmart samt föda vilket ni borde undvika.

följd existerar enklast för att studera inom mobilen.

I slutet från den denna plats artikeln finns länkar mot varenda avsnitt.

Mat ifrån växtriket existerar ofta både hälsosam samt klimatsmart

Det finns ingredienser såsom hör mot detta klimatsmartaste ni förmå köpa inom matbutiken samt var ni verkligen ej behöver reflektera ovan mängd alternativt klimatavtryck.

Någonting måste oss ändå varenda förtära varenda dygn.

Studier har visat att det finns ett samband mellan ökat intag av bönor och ökad livslängd

Majoriteten från varorna såsom hör mot den denna plats kategorin kommer ifrån växtriket, såsom vegetabilier, frukter, linser, frön från växter ofta använda som mat, nötter samt frön samt fullkorsprodukter.

Det finns även ingredienser liksom ni borde undvika mot varenda kostnad, således kallade klimatbovar. Dit hör bland annat animalisk föda ifrån vilt vilket får stora mängder soja inom sitt foder samt utländska ostar såsom fetaost samt halloumi.

När existerar enstaka råvara hållbar samt klimatsmart?

Det finns inget enhetligt svar vid den frågan, dock detta finns flera faktorer än enbart varans klimatavtryck för att beakta:

Hur odlingen samt jordbruket påverkar den biologiska mångfalden.
Hur odlingen samt jordbruket inverkar vid jordmånen samt kvantiteten medel mot skadedjur samt gödning.
Varans näringsvärde, eftersom all form eller gestalt från jordbruk ändå påverkar klimatet.

ett artikel såsom existerar upphöjd vid kalorier dock nedsänkt vid näring samt vitaminer existerar ej klimatsmart.
Mängden en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt mark såsom går åt mot odlingen samt jordbruket.

Klimatsmart samt hållbar föda kunna existera föda liksom äger en litet klimatavtryck, föda vilket existerar näringsrik alternativt innehåller viktiga vitaminer samt föda liksom främjar alternativt åtminstone ej försämrar den biologiska mångfalden.

Samtidigt poängterar professor Tim Benton för att den denna plats frågan existerar komplex samt för att detta ej finns en enhetligt svar.

Orsaken existerar ej bristen vid bevis utan för att argumentationen samt frågeställningarna skiljer sig inom olika forskningsfält.

Behöver oss mot modell mera föda alternativt mindre mat?

– enstaka svensk vetenskapsman vilket jag talade tillsammans med ansåg för att ekologiska samt regenerativa jordbruk inte någonsin kunna bli hållbara, eftersom dem kräver mera mark samt producerar mindre än intensiva gårdar, säger Benton.

Bönor, linser och kikärtor innehåller bland annat lektin, saponiner och fytinsyra

samt angående befolkningen ännu förväntas öka sålunda behövs ju mera föda, ej mindre, fanns den forskarens argument.

– Samtidigt således möjligen enstaka agroekolog säger för att detta ej existerar kvantiteten föda såsom existerar problemet utan för att oss måste avsluta överkonsumera föda samt kasta sådana enorma mängder föda.

Då kunde oss ge föda åt varenda vid en ekologiskt vis liksom även hjälper den biologiska mångfalden.

Fokus på grund av följd Klimatsmart föda ligger vid klimateffekterna samt miljöeffekterna från vår matkonsumtion. Hälsoeffekter från den på denna plats typen från föda framhävas ej, dock Benton nämner för att detta ändå finns många undersökning såsom pekar vid för att enstaka hållbarare samt klimatvänligare kost även existerar ett hälsosammare kost vid flera sätt.

detta existerar enstaka kost var majoriteten från maten kommer ifrån växtriket.

Vår köttkonsumtion existerar ohållbar

Det helt maximalt kritiska likt oss människor måste utföra existerar för att minska vid vårt köttätande.

Både svenska och utländska forskningsstudier visar nämligen att de minskar risken för övervikt, diabetes typ 2 och hjärt-kärlsjukdom

oss äter till många animalisk föda samt detta finns till många boskap samt foderodlingar runtom inom världen, vilket leder mot enorma miljö- samt klimatproblem.

Enbart ur enstaka klimatperspektiv existerar mot modell vårt köttätande därför problematiskt för att oss ej kommer lyckas åtgärda klimatkrisen utan för att minska vid vår köttkonsumtion, hur flera klimatsmarta lösningar såsom än görs inom boskapssektorn.

Det på denna plats vet unga vuxna inom land i norden.

inom ett enkät ifrån anser 70 andel från 18–åringarna för att oss borde minska vårt köttätande. från 25–åringarna anser 64 andel identisk sak.

Att minska vid köttätandet existerar även hälsosamt, säger Mikael Fogelholm, professor inom näringslära nära Helsingfors högskola samt påpekar för att detta ej egentligen finns några nackdelar ur en näringsperspektiv tillsammans för att förtära mindre kött.

– detta finns redan därför många proteiner inom dagens kost.

Men detta existerar ju skillnad vid utländskt samt inhemskt animalisk föda säger ni möjligen.

samt för att förtära animalisk föda ifrån gräsbetande kor existerar god till den biologiska mångfalden.

Låt oss titta närmare vid dem denna plats numeriskt värde argumenten.

Inhemskt nötkött avger en mindre klimatavtryck än utländskt dock växtproteinet vinner

År gjordes ett grundlig metaanalys ifall matens klimatavtryck. enstaka metaanalys existerar ett lärande var man sammanfattar enstaka massiv mängd från liknande studier ifrån kurera världen till för att försöka sig vid ett översikt ovan forskningsläget.

I studien konstaterades detta för att nötkött såsom kommer ifrån biffkor äger detta helt högsta klimatavtrycket från samtliga produkter liksom analyserades.

Inom undersökning brukar man förklara ett varas utsläpp av ämnenofta föroreningar från växthusgaser tillsammans med koldioxidekvivalenter (som förkortas CO₂e) samt den på denna plats metastudien visar för att produktionen från en kilo nötkött leder mot 99,48 kg CO₂e.

I land i norden ser dock siffrorna helt olik ut. till detta inledande kommer majoriteten från vårt nötkött ifrån mjölkkor samt eftersom mjölkkor även producerar mejeriprodukt sålunda sprids utsläppen från växthusgaser vid flera varor.

till detta andra äter våra nötdjur ingen importerad soja, såsom existerar en stort internationellt miljö- samt klimatproblem, eftersom enorma mängder skogsområde skövlas till för att utföra område till sojaodlingar mot djurfoder.

Ett kilo inhemskt nötkött leder därför inom medeltal mot cirka 17 kg CO₂e i enlighet med Finlands naturresursinstitut.

Den såsom äger en utmärkt synorgan märker för tillfället för att detta existerar massiv skillnad vid nästan kg CO₂e samt cirka 17 kg CO₂e.

kg CO₂e existerar en enormt utsläpp av ämnenofta föroreningar från växthusgaser, dock faktum existerar för att 17 kg CO₂e även existerar många till klimatet.

För vad sker ifall ni ersätter köttsoppan tillsammans ärtsoppa, alltså ersätter animaliskt protein tillsammans vegetariskt protein? en kilo ärter leder i enlighet med metastudien mot en avtryck vid 0,98 kg CO₂e.

Gula ärter odlade inom land börjar äga detta lägsta klimatavtrycket från samtliga våra matvaror: 0,3 kg CO₂e samt oss förmå anta för att siffrorna existerar liknande inom Finland.

Som grundregel existerar detta god för att lära sig för att växtbaserat protein ständigt kommer för att artikel klimatsmartare än animaliskt protein, vilket både Benton säger samt flera klimatstudier visar.

– sålunda angående ni önskar minska vid ditt totala klimatavtryck därför existerar detta intelligentare för att ändra vilken föda ni äter än för att förtära identisk sak dock försöka utföra detta mera klimateffektivt.

Rött animalisk föda ifrån gräsbetade kor högst ett gång inom veckan

Vi måste ej helt avsluta förtära animalisk föda.

Att äta mer av bönor, ärtor och linser är bland det bästa du kan göra för hälsan

dem flesta stora klimatstudier kommer fram mot för att ungefär enstaka portion rött animalisk föda inom veckan, var resten från måltiderna existerar vegetariska tillsammans med eventuellt även någon fiskrätt ifrån lokala bestånd existerar vilket oss borde sträva efter.

Men detta röda animalisk föda oss äter borde enbart artikel ifrån gräsbetande kor, såsom kompenserar detta höga klimatavtrycket tillsammans med för att dem även hjälper den biologiska mångfalden.

Den biologiska mångfalden, dit både vilda växter samt vilt hör, främjas ändå bäst inom naturliga orörda miljöer, såsom existerar enstaka bristvara.

Därför existerar detta ej ett svar för att mot modell låta varenda nötdjur inom kurera världen bli gräsbetande, eftersom kvantiteten ändå existerar på grund av stor.

Du kunna tänka detta liksom således för att ifall oss reducerar vid vårt köttätande således frigörs både utrymmen var djuren lever samt utrymmen likt just idag används mot foderodling.

inom detta på denna plats utrymmet förmå oss då hellre låta täckt område växa vilket förmå binda kol inom marken alternativt låtar naturängar frodas.

Frågan ifall viltköttet existerar även betydelsefull inom den på denna plats diskussionen. Viltkött beskrivs nämligen från flera likt detta maximalt klimatvänliga köttet.

dock detta existerar ett fåtal finländare likt äger resurs mot viltkött. på denna plats är kapabel ni studera mera:

Det existerar odlingen samt ej transporten liksom står på grund av detta största klimatavtrycket

Lokalproducerad föda existerar utmärkt vid flera sätt, dock den existerar ej ständigt detta klimatsmartaste alternativet.

detta berättar Vilma Sandström, läkare inom miljövetenskap. denna forskar kring hållbara globala livsmedelssystem nära Aalto universitetet.

– ett väldigt vanlig perception existerar för att lokalproducerad föda direkt existerar klimat- samt miljövänlig. dock detta existerar ej därför per automatik.

mot modell är kapabel tofu ifrån utlandet äga en många lägre klimatavtryck än inhemskt animalisk föda. detta besitter oss även konstaterat inom våra undersökningar. dock existerar sojan kopplad mot skogsavverkning är kapabel klimatavtrycket bli betydligt större.

Transporten, såsom inom vanliga fall sker tillsammans med ett större vattenfartyg ofta för transport eller krig, står bara på grund av ett små sektion från ett varas klimatavtryck, medan detta existerar själva odlingen samt jordbruket såsom påverkar klimatet samt närmiljön maximalt.

Undantaget existerar produkter liksom transporteras tillsammans med luftfart, såsom färska små frukter från växter samt exotiska frukter ifrån utlandet.

Sandström poängterar ändå för att då detta gäller identisk typ från livsmedel sålunda existerar detta ofta sålunda för att detta inhemska existerar klimatsmartare.

– Skillnaden existerar störst då man mot modell jämför inhemskt producerade baljväxter tillsammans utländskt animalisk föda.

detta bästa existerar för att satsa vid inhemsk vegetarisk mat.

Ett försvarstal mot detta lokala matnätverket

– Lokala matnätverk existerar helt fenomenala samt viktiga.

Det önskar professor Tim Benton föra fram såsom enstaka personlig åsikt.

– ni är kapabel besöka enstaka gård, ni är kapabel anknyta mot odlarna samt jordbrukarna samt ni får ett större respekt till hur maten produceras samt vad såsom krävs.

– Man kunna lita mera vid lokalproducerad föda, detta existerar mera tydlig.

samt matnätverk äger även viktiga sociala aspekter liksom oss ej får glömma.

Men trots detta säger Benton för att oss måste förstå för att detta ej finns något fall var man direkt är kapabel yttra för att lokalproducerat helt ständigt existerar klimatsmartare än livsmedel ifrån andra delar från världen.

– detta existerar enstaka komplicerad fråga.

detta handlar ej bara ifall för att ständigt välja ekologiskt, ständigt välja lokalt, ständigt välja ett viss ätbar växt, bli vegansk alternativt liknande. samtliga dem på denna plats sakerna kommer tillsammans ett plussida samt enstaka minussida.

– därför senaste samt slutligen landar detta inom för att ni likt individ egen bestämmer vilka värderingar liksom existerar viktigast till dig.

dock då existerar detta viktigt för att beslutet ändå görs baserat vid insikt samt ej vid gröntvättade etiketter ifrån matindustrin.

Vår överkonsumtion från föda förstör både vår planet samt vår hälsa

Att förtära klimatsmart samt hållbart handlar även angående för att förtära korrekt mängd föda. Idag existerar enstaka massiv sektion från världens befolkning överviktig samt finländarna existerar inget undantag.

oss äter helt enkelt mer föda än vad våra kroppar behöver.

Att leva länge

detta betyder för att oss även odlar samt förädlar många mera föda än vilket oss behöver konsumera.

Dessutom äter samt dricker oss många vilket existerar överflödigt på grund av våra biologiska behov, säger Tim Benton, vilket leder mot en onödigt klimatavtryck.

– detta på denna plats gäller speciellt drycker, såsom bryggd dryck, alkohol samt sockrade kolsyrade drycker.

detta existerar varenda lyxprodukter, överflödiga. dem besitter ingen betydande näring vilket våra kroppar behöver.

Kaffe, alkohol samt sockrade kolsyrade drycker existerar varenda lyxprodukter. Helt överflödiga på grund av dina biologiska behov
Professor Tim Benton

Så då ni funderar ovan ifall detta existerar klimatsmart för att förtära bryggd dryck alternativt förtära mejeriprodukt, således handlar detta egentligen mera ifall kvantiteten än ifall själva varan, påpekar Tim Benton.

– för att förtära korrekt mängd existerar minimalt lika viktigt vilket för att tänka vid vilket utsläpp av ämnenofta föroreningar enskilda livsmedel har.

Men för att flera människor idag äter på grund av många föda beror nog ej bara vid bristande självdiscipin alternativt andra individuella orsaker, säger Tim Benton.

Vår överkonsumtion från föda existerar en helt systemfel inom vår moderna matkultur.

– oss besitter byggt upp en matsystem var mer ständigt existerar förbättrad. detta på denna plats äger lett mot enstaka intensifiering inom jordbruket samt enstaka köp var man bota tiden önskar öka volymerna från föda likt säljs samt konsumeras samt likt tyvärr även flera gånger slängs.

Vi äger byggt upp en matsystem var mer ständigt existerar bättre
Professor Tim Benton

– samt angående ni ser vid vilket världen odlar idag sålunda planteras detta bara ett tredjedel från all bär samt varenda vegetabilier vilket oss människor skulle behöva förtära till enstaka hälsosam samt hållbar livsstil.

Istället växer detta allt till många sädesslag, allt på grund av många vegetabilisk olja samt allt till många sötningsmedel, säger Benton.

Skälen till att äta bönor och linser är många – här följer en lista på fem sådana skäl! 1

detta denna plats existerar odlade växter såsom både används inom kaloririk föda samt beverage samt mot foder till den enorma globala köttindustrin. Nypublicerad undersökning visar även för att utsläppen ökar ju mer ultraprocessade livsmedel oss äter.

– således ifall oss organiserar om jordbruket för att kultivera dem rätta proportionerna samt rätta sakerna, därför skulle boskapssektorn helt nödvändigt bli många mindre.

oss behöver ej äga den därför massiv liksom idag samt detta faktum för att den existerar därför massiv idag existerar uselt både på grund av vår personlig välmående samt till planetens hälsa.

– samt angående oss skulle avsluta överkonsumera samt kasta försvunnen vår föda sålunda skulle säkert halva vår landyta behärska räddas samt oss skulle behärska halvera kvantiteten kemikalier samt utsläpp av ämnenofta föroreningar inom vårt matsystem.

Tolv segment ifall klimatsmart mat

Kunskap existerar auktoritet brukar detta sägas samt idag vet ni den omfattande helheten.

dock då ni sen står framför ett reol inom matbutiken, vet ni idag vilka matvaror såsom existerar klimatsmarta samt vilka ni bör undvika alternativt enbart förtära ibland liksom lyxprodukter?

Titta in dem olika avsnitten på grund av för att vid en mera överskådligt sätt lära dig mera angående enskilda matvaror samt livsmedel samt deras klimatavtryck.

Och glöm ej för att sedan ta vårt quiz till för att titta hur många ni lärt dig ifall klimatsmart mat!

Kommentarsfältet existerar öppet 24 januari fram mot klockan Kom minnas för att oss inom regel ej publicerar länkar.
Faktaruta inom artikeln uppdaterad 24 januari kl.

tillsammans enstaka länk angående viltkött.